• 干锅鸡胗培训已有413人学习
  • 培训周期不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般为2-4天,视个人情况而定
  • 配方全教传授技术全部秘制配方和店面经营,不限时间,学会为止!
  • 签订合同入学签订包教会合同
  • 实践为主全程亲自动手实操,保证每个学员都能掌握核心技术
  • 培训优势一次交费,中途无任何附加费用,终身免费技术升级
  • 客户群体上班族、学生、住户 、务工者等广泛群体
  • 终身售后终身提供技术升级
  • 建店周期10-30天
  • 开课日期随到随学/常年招生
  • 培训详情
      制作方法:
      1.土豆打皮后切成厚片,洋葱去掉老皮洗净切成大块。
      2.蒜苗洗净切成长段,红尖椒洗净切斜段,生姜切成片。
      3.鸡胗刮掉油脂,用清水冲洗干净。
      4.把洗好的鸡胗切成大片。
      5.煮锅里倒入清水放入鸡胗,烧开焯水后捞出鸡胗。
      6.炒锅里倒入20g油(4茶匙),烧热后放入生姜片,土豆片煸炒。
      7.炒制土豆片边缘微焦后放入洋葱片,翻炒至洋葱片变色后盛出。
      8.把焯好水的鸡胗倒入锅里,小火煸炒。
      9.炒至鸡胗干燥边缘微焦黄后放入红椒段,麻椒翻炒。
      10.调入酱油,炒匀。
      11.倒入土豆片,洋葱片炒匀。
      12.撒入蒜苗,把锅端离炉灶。
      13.砂锅里倒入10g油,小火烧热。
      14.把炒好的鸡胗等倒入砂锅,小火烧后关火,趁热食用。
      
      培训内容:
      1、调料、香料及主食材的识别和采购技巧;
      2、秘制红油的炼制及汤底制作;
      3、高汤熬制技术及保存;
      4、调制的核心配方及各种酱料炒制;
      5、菜品的配制,荤菜的腌制处理及菜品的制作与保存;
      6、学员反复练习直到技术完全掌握;
      
      干锅鸡胗培训流程:
      A、理论学习:
      1、干锅鸡胗培训技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
      2、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
      B、示范讲解:
      1、专业老师一对一的实战示范,讲解干锅鸡胗培训技术。
      2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,成本、预算。
      C、自我实践:
      1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
      2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
     
      培训承诺:
      1、教学方式:全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,让你轻松学会干锅鸡胗培训技术。
      2、教学时间:由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样,倾品加盟网向所有学员承诺,我们的教学时间不限制,直到您学会为止,一般学会的时间为2~4天。
      3、学不会,就退款!我不能给您最低的价格,只能给您最高的品质。我宁可为价格解释一阵子,也不愿意为质量道歉一辈子。
      
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