• 担担面培训已有554人学习
  • 培训周期不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般为2-4天,视个人情况而定
  • 配方全教传授技术全部秘制配方和店面经营,不限时间,学会为止!
  • 签订合同入学签订包教会合同
  • 实践为主全程亲自动手实操,保证每个学员都能掌握核心技术
  • 培训优势一次交费,中途无任何附加费用,终身免费技术升级
  • 客户群体上班族、学生、住户 、务工者等广泛群体
  • 终身售后终身提供技术升级
  • 建店周期10-30天
  • 开课日期随到随学/常年招生
  • 培训详情
      制作方法:
      1.准备好新鲜的面条,豌豆尖择洗干净,猪肉用刀切碎。豆豉剁碎,生姜切小粒,大蒜切末(或捣成泥)。
      2.香葱切成粒,宜宾芽菜切碎。
      3.花生米烤熟后去皮,再切成粒。
      4.起油锅,油温4成热时放入猪肉碎,用铲子快速滑散炒制肉粒开始吐油。
      5.把猪肉粒拨到一边,放入生姜和豆豉炒香。
      6.再放入宜宾芽菜,加料酒、1/2茶匙盐、胡椒粉略炒。再放入甜面酱,炒到酱香浓郁,肉粒发红,炒好的肉臊盛出备用。
      7.把复制酱油分装在4只碗中,再把辣椒红油、米醋、白糖、香油、剩余的1/2茶匙盐、味精、蒜末、香葱也分装在4只碗中。
      8.再加入鲜汤或开水,至碗的1/3。
      9.另起一锅加足量的水烧开,放入面条煮至面条浮起后再煮1分钟。关火后放入豌豆尖。
      10.把面条和豌豆尖分别盛入调好味汁的碗中,再放入炒好的肉臊,撒入花生碎即可。
     
      培训流程:
      1.项目技术详细批解,包括原材料的选择,口味的变换、配比等。
      2.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
      3.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
      4.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,成本、预算。
      5.备原材料,老师旁边检查指导。
      6.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。
      7.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
      8.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训;
      9.秘制配方的学习,实际动手操作;
      10.反复练习,体验工艺流程的奥妙;
      11.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护;
      12.秘制配方的学习,实际动手操作;
     
    常见问题
    常见问答

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